الخلاط - من الأفضل اختيار الغاطسة أو الثابتة. تقييمات أفضل الخلاطات
اعتادت ربات البيوت الحديثات على حقيقة أنه في المتجر يمكنك شراء أي معدات للطهي والتنظيف والغسيل. الخلاط ليس استثناءً - جهاز عالمي ، بدونه لا توجد طريقة في المطبخ. نظرًا لهذه الشعبية ، يحاول المصنعون إرضاء الجميع من حيث السعر والتنوع ، مما يجعل اختيار الجهاز أمرًا صعبًا.
كيف تختار الخلاط
إذا كنت لا تعرف كيفية اختيار خلاط لمنزلك ، فإن النصائح التالية مناسبة لك تمامًا. هناك عدة أنواع من أجهزة المطبخ - غاطسة أو ثابتة. يأتي أيضًا مع مجموعة متنوعة من الملحقات التي من المؤكد أنها ستكون مفيدة أثناء الطهي. يعتمد السعر على عدد هذه الفوهات والمواد والطاقة ، لكن الشركة المصنعة تلعب أيضًا دورًا مهمًا.
خلاط الغمر - أيهما أفضل للاختيار
الأكثر ملاءمة لربات البيوت في المطبخ هو الغاطس ، أو الجهاز المحمول باليد ، وهو مقبض ذو شكل خاص للفرشاة ، بحيث يكون مناسبًا للحمل أثناء الطهي. يأتي هذا القلم بعدة فوهات مختلفة: الفوهة الرئيسية ، الخفاقة ، المطحنة ، مضخة التفريغ. غالبًا ما يتم استخدام الفوهات الثلاث الأولى ، لذا فكر قبل دفع مبالغ زائدة مقابل عنصر لا تحتاجه.
أي خلاط غمر تختار؟ بادئ ذي بدء ، عليك الانتباه إلى المواد المستخدمة في تصنيع جهاز المطبخ هذا. على الرغم من أن البلاستيك يتم تصنيعه الآن بجودة عالية ويستمر لفترة طويلة ، إلا أنه لن يحل محل المعدن. انظر عن كثب إلى تلك النماذج التي صنعت فيها الفوهة الرئيسية من الفولاذ المقاوم للصدأ. سيخدمك هذا الخيار بالتأكيد لفترة أطول ولن يمتص رائحة الطعام ، لأنه سيتعين عليك طهي أطباق متنوعة ، بما في ذلك الأطباق الساخنة.
خلاط ثابت - أيهما أفضل
الخلاط الثابت عبارة عن جهاز به وعاء عميق ولوحة تحكم. لست مضطرًا إلى حمل الجهاز في يدك ، ولكن ما عليك سوى رمي الطعام في الوعاء والضغط على الزر. يمكنك التأكد من أن قطع الطعام لن تتناثر في جميع أنحاء المطبخ بسبب الغطاء المحكم ، ولكن مثل هذا الجهاز سيشغل مساحة أكبر قليلاً من الغواصة المدمجة.
الخلاط الثابت - أيهما أفضل للاختيار؟ انظر إلى المعلمات التالية وقارن بينها:
- المواد - سيكون الوعاء الزجاجي أكثر ملاءمة للبيئة وعمليًا ، على الرغم من أنه يمكن كسره. لكنها لا تمتص الكثير من النكهات المختلفة وسهلة التنظيف.
- شكل السكاكين - من المهم جدًا أن تتم معالجة جميع المنتجات التي ترميها في المطحنة بسكين ، وإلا فسيتعين عليك إيقاف تشغيل الجهاز باستمرار من أجل المزج يدويًا.
- القوة - كلما كان ذلك أفضل.
- وسائط أو عدد السرعات.
- سيساعد وجود أوعية وسكاكين إضافية على فهم أفضل لكيفية اختيار خلاط ثابت.
الشركة التي تختار الخلاط
يمتلئ سوق الأجهزة المنزلية الآن بمجموعة كبيرة ومتنوعة من الشركات المصنعة ، لذلك لا تفهم على الفور أي خلاط من الشركة هو الأفضل للاختيار. من الواضح أن العلامات التجارية الأكثر شهرة هي أكثر تكلفة ، لكن جودة التجميع والمواد غالبًا ما تكون أعلى من نظيراتها الصينية القبيحة. إذا كنت لا ترغب في الدفع مرتين ، فعليك الانتباه إلى هؤلاء المصنّعين الذين يصنعون الأجهزة المنزلية ، وخاصة للمطبخ ، لعدة سنوات. يمكن أن يتوقف اختيار الخلاط عند هذا التصنيف:
- بوش.
- تيفال.
- ماكسويل.
- القرمزي.
- ريدموند.
- فيليبس.
ما هي القوة لاختيار الخلاط
كما هو الحال مع أي جهاز منزلي آخر ، تلعب الطاقة دورًا مهمًا ، لأن الوقت المستغرق وجودة الطعام المطبوخ سيعتمدان على هذا المؤشر. كلما زادت هذه القيمة ، كان ذلك أفضل. الأجهزة ذات الطاقة العالية أغلى ثمناً ، ولكن تبرر نفسها فور تشغيلها - يتم تحضير حساء الكريمة أو اللبن المخفوق في ثوانٍ. بالإضافة إلى ذلك ، ستتعامل الأجهزة القوية مع الأطعمة المجمدة ، بينما ستتوقف الأجهزة الضعيفة أو الأسوأ من ذلك أن تفشل. لذلك يجب أن تكون حذرًا للغاية عند الشراء ، حتى لا تصاب بخيبة أمل لاحقًا.
ما هو خلاط الطاقة الأفضل اختياره:
- ما يصل إلى 500 واط - يصنع حساء الكريمة أو اللبن المخفوق من التوت الطازج أو الفواكه ؛
- 600-800 واط - يسحق الجوز والتوت المجمد ؛
- 800-1500 واط - يمكن بسهولة صنع اللحم المفروم وطحن الثلج.
كيفية اختيار الخلاط للكوكتيلات
لدى مراوح اللبن المخفوق أو العصائر أيضًا سؤال: خلاط للكوكتيلات - أيهما أفضل للاختيار؟ إذا كنت متأكدًا من أنك ستحتاج فقط إلى الطهي لنفسك ، فإن الغواصة المعتادة مناسبة تمامًا لك. إذا اضطرت المضيفة إلى تحضير مشروبات الكوكتيل لشركة ضخمة ، فإن الجهاز الثابت هو الأفضل هنا ، لأنه يحتوي على وعاء أكبر ، مما يعني أنه سيكون هناك ما يكفي من المشروبات الصحية للجميع. يجب أن تتوافق القوة مع ما ستطحنه فيه: إذا كان التوت مجمدًا ، فعليك اختيار خلاط بقوة 600 واط على الأقل. تحقق من العديد من الوصفات.
نظرة عامة على الخلاطات
الخلاطات باهظة الثمن وغير مكلفة - نظرة عامة على النماذج:
- Bosch MSM 66050 عبارة عن جهاز غاطس يحتوي على جميع صفات مساعد الطهي الجيد. خامات عالية الجودة ، سكاكين حادة ، كوب إضافي للتقطيع. يمكنك شراء الجهاز أو طلبه من أي متجر للأجهزة المنزلية.
- براون JB 5160 هو جهاز ثابت قوي سيحل محل معالج الطعام بالكامل ويساعدك على تحضير أشهى الأطباق. تعمل العديد من الوظائف على تسهيل عمل المضيفة ، ولن يفسد التصميم الأنيق من الداخل. ستساعد المطحنة في سحق حتى المكسرات ، وسيجعل الخلاط الهريس رقيقًا.
- Scarlett SC هو الخيار الأمثل لأولئك الذين لا يرغبون في دفع الكثير ، ولكنهم ما زالوا يحلمون بخلاط كامل مع الكثير من الملحقات والميزات الإضافية. التعليقات إيجابية فقط ، وكذلك نتيجة الطهي من العصائر إلى اللحم المفروم. كل شيء في هذه المجموعة بسعر 1800 روبل. يمكنك شراء Scarlett SC من متجر Eldorado.
- فيتاميكس هي أجهزة احترافية يمكنها تحويل أي طبق إلى تحفة فنية. أسعارها باهظة وسيكون من الممكن شرائها فقط في الأقسام المتخصصة ، لكن أولئك الذين يقدرون أنفسهم والذين يعتبر الطهي فنًا بالنسبة لهم سيقدرون هذا الجهاز.