Электронный тип управления микроволновки. Какую микроволновку лучше выбрать для дома: обычную, с грилем, или с конвекцией? Сколько потребляет микроволновка

Микроволновая печь давно уже стала необходимой вещью и присутствует почти в каждой современной кухне. Ее с успехом применяют для приготовления и разогрева пищи. Она удобна в эксплуатации и легка в обращении.

Какая микроволновая печь лучше - главный вопрос, который беспокоит любого покупателя. Но чтобы ответить на него правильно, необходимо еще до покупки определиться с тем, как преимущественно вы будете использовать микроволновую печь, ведь они делятся на несколько видов:

1. Соло. Если микроволновка вам понадобилась только для разогрева, размораживания или для приготовления несложных блюд - вам вполне подойдет модификация «соло», то есть такой вид, который работает только на микроволнах (без гриля и вертушек). Это самые простые и бюджетные модели, любая из которых станет помощником при умеренной скорости приготовления и требований к блюдам.

2. С грилем. Тут имеется широкий спектр функций. Например, если вам захочется приготовить птицу или запеченное мясо, то благодаря вращающемуся грилю это не составит труда. Такие модели в свою очередь делятся на несколько разновидностей: с ТЭНом и с кварцевым нагревателем. Кварцевый гриль быстрее нагревается, он экономичнее и легче очищается. Модели с ТЭНовым грилем дороже и кулинарные блюда больших размеров внутри прогреваются не сразу.

3. СВЧ с грилем и конвекцией воздуха. В отличие от предыдущего вида, здесь имеется вентилятор, который равномерно распределяет воздух по внутренней камере. В таких моделях при сочетании разных режимов тепловой обработки для кулинара открывается широкие возможности. Возможно приготовление пирогов, тушеного мяса, запеченной курицы и многих других блюд.

4. Последний вид - инверторная печь. Преимущество данной инновационной разработки состоит в наличии регулятора, позволяющего плавно увеличивать или уменьшать мощность нагрева. Нагрев пищи становится естественнее и позволяет сохранить в пище полезные вещества. Существует и разновидность микроволновой печи с функцией крисп (хрустящая корочка). В ней есть тарелка, нагревающаяся до 200 градусов, в которой можно жарить продукты практически как на сковороде.

При покупке микроволновой печи важно выбрать подходящий для вас объем камеры. Для приготовления курицы или разогрева тарелки с едой вполне хватит объема до 20-28 литров. Если же у вас большое семейство или к вам любят заходить посидеть друзья, то вам понадобится объем от 28 литров.

Следует осмотреть внутреннюю отделку рабочей камеры - ее стенки должны иметь специальное термостойкое покрытие. Существует покрытие из эмали - оно удобно для чистки, прочное и гладкое. Специально разработанные фирмами покрытия имеются у многих микроволновок. Например у LG – «антибактериальное» и у Samsung - «биокерамическое». Они устойчивее к температурам и удобные в очистке.

Нередко вместо покрытия применяется нержавеющая сталь, которая очень надежна и долговечна. Обратите внимание и на систему управления. Способы управления различают трех видов.

Микроволновая печь на сегодняшний день стала неотъемлемой частью интерьера кухни. Ведь с помощью нее можно быстро разогреть еду, разморозить продукты и даже приготовить обед для всей семьи. Давайте рассмотрим вопрос, как выбрать хорошую и недорогую микроволновку, и какие характеристики и технические параметры нужно учесть, чтобы она стала настоящей помощницей на кухне.

Принцип работы

СВЧ-печь, прибор, в котором используется излучение сверхвысокой частоты (2450 МГц), называемое микроволновым и состоящее из электромагнитных волн. Микроволны вырабатывает мощная электронная лампа – магнетрон, заставляя колебаться хаотично молекулы воды, в продуктах с высокой скоростью. При этом вырабатывается большая энергия, а значит тепло.

Мифы о вреде

Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ), благодаря ряду проведенных ими исследований, показала, что микроволновая печь абсолютно безопасна в использовании, если придерживаться условий эксплуатации приведенных инструкции пользователя. Еда, приготовленная в СВЧ-печи, также сохраняет нужные организму человека вещества, витамины и минералы, как и пища приготовленная другим путем. Более того, при термической обработке продуктов (жарка, кипячение), в них теряются полезные свойства.

Типы

Бытовые СВЧ-печи по своим основным функциям делятся на три большие группы:

• Без гриля
• С грилем
• С конвекцией и грилем

Без гриля

Каждая модель первого типа включает в себя функции: разморозка, готовка и разогрев продуктов. Но для особо привередливых, одних микроволн недостаточно, поэтому во многих моделях микроволновок производители включили дополнительную функцию – гриль.

С грилем

Гриль в свою очередь подразделяется на тэновую и кварцевую разновидности. В первом случае тэновая спираль располагается сверху или снизу камеры печи, и обеспечивает равномерный прогрев продуктов и образование румяной хрустящей корочки, чего не увидишь в обычной микроволновой печи. Кварцевая разновидность гриля обычно расположена в верхней части микроволновки. Ее достоинства в сравнении с тэновым грилем состоят в том, что она занимает гораздо меньше места в камере печи, не требовательна в уходе, экономична во времени приготовления блюда и в потреблении электроэнергии за счет быстрого достижения рабочей мощности. А единственным её недостатком является то, что микроволновка с ней стоит значительно дороже чем аналогичная модель с тэновым видом гриля.

С конвекцией и грилем

В микроволновых печах с грилем и конвекцией можно приготовить множество самых различных блюд, так как благодаря широкому функционалу в них создаются самые разнообразные температурные режимы. А результат такой же, как если бы вы использовали духовую печь, но при этом, температура воздуха в помещении не поднимается. Это делает удобным процесс готовки, даже в самую жаркую погоду. Но и здесь есть свои недостатки, ведь комфорт требует больше затрат, цена таких устройств намного выше обычных. Да и размеры микроволновой печи с конвекцией и грилем на много больше размеров обычной.

Объем СВЧ камеры

Выбор размера СВЧ камеры микроволновой печи напрямую зависит от вопросов: на сколько человек вы будете готовить, сколько свободного места в интерьере вашей кухни и что вы собираетесь в ней готовить? Размер зависит от объема ее камеры, чем больше ее вместимость, тем соответственно больше размер устройства. По объему камеры СВЧ разделяют на три группы:

До 20 литров

Рассчитана на 1-2 человек. У такой микроволновки функционал меньше, она подходит в основном только для разогрева и размораживания пищи и продуктов порциями.

От 20 до 28 литров

Самый распространенный объем для использования. Подойдет для семьи до 4 человек. Такие микроволновки обычно включают в себя функцию гриля, иногда дополняются и конвекцией. В них можно готовить мясо, рыбу и птицу.

От 28 до 42

Рассчитана на семью от пяти человек. Такая микроволновая печь идеальна для приготовления большого многообразия блюд из курицы, индейки, гуся, изделий из теста (пицца, пироги, разная выпечка). Наличие большого места внутри камеры позволяет готовить на двух или трех ярусах одновременно несколько блюд. Эти СВЧ оснащены функциями: гриль, конвекция, пароварка и т.д. Из-за внушительного размера этих приборов, их желательно брать встраиваемыми, для экономии места на кухне.

Тип управления

Существуют 3 основных типа управления микроволновой печи:

1. Механическое, при помощи рукояток и кнопок настраивается время и мощность.
2. Сенсорное управление, осуществляемое простым касанием к надписям на панели. Их преимущества в том, что эти СВЧ определяют точную массу продукта и время приготовления. Пользователь должен выбрать только вид продукта и нажать кнопку «старт».
3. Электронное управление. После выбора продукта, дисплей дает подсказки - что нужно делать и режим приготовления. Некоторые производители включают в свои модели еще и функцию голосовых подсказок.

Мощность

Одна из немаловажных характеристик микроволновых печей – их мощность. Чем больше размеры, тем она мощнее. У большинства СВЧ мощность регулируется в диапазоне 700-1000 Вт, но, при одновременной работе всех режимов их мощности складываются. Например, если включить сразу функцию микроволны (900 Вт), функцию гриль (1200 Вт), функцию конвекция (1350 Вт), то потребляемая мощность устройством составит 3450 Вт. Поэтому, первым делом убедитесь в правильной работе электропроводки в вашем доме.

Внутреннее покрытие

Среди всех характеристик немаловажно обратить свое внимание на материал внутреннего покрытия. Лучшая микроволновка – с покрытием из керамики или биокерамики. Данный вариант покрытия прочен в использовании, на нем не остается царапин, не оседает жир, легко чистить (стоит лишь протереть губкой). На втором месте – покрытие из нержавеющей стали. Оно устойчиво к высоким температурам, но, к сожалению, уход за ним требует много времени и сил. На третьей строчке – эмаль. Эмалированное покрытие легко мыть и чистить, но оно плохо переносит высокие температуры. Поэтому таким вариантом внутреннего покрытия отделывается обычно недорогая модель микроволновки.

Какой фирмы выбрать

Если выбирать по соотношению цена-качество, лидерство на российском рынке удерживают такие компании как Samsung и LG. Также, если учитывать отзывы пользователей на многих форумах, наиболее популярные в использовании бренды это:

• Vitek
• Electrolux
• Bosch
• Gorenje

Если выбирать по цене, то стоит учитывать, что чем больше функций у прибора, тем выше цена. Но тут уже стоит учитывать те функции, которыми Вы будете пользоваться, ведь переплачивать за ненужный функционал не стоит.

Предлагаю просмотреть интересное видео о том

Рейтинг недорогих микроволновых печей 2016 года

Итак, мы рассмотрели основные критерии выбора. Если вам не особо важно наличие гриля в печи, то на этой опции можно здорово сэкономить при покупке. Если же вам наоборот очень хочется микроволновку с грилем, то здесь можно выбирать между печами с тэновыми и кварцевыми нагревателями. Кроме того есть ещё печи с грилем и конвекцией. В общем, разнообразных видов в магазине много, всё упирается в толщину вашего кошелька. А теперь предлагаем вниманию уважаемых читателей небольшой рейтинг лучших из недорогих моделей микроволновых печей 2016 года.

Симпатичная СВЧ печь VITEK VT-1681 с грилем и таймером имеет внутренний объём –17 литров и кнопочное управление с поворотным переключателем. Аппарат имеет мощность СВЧ - 700 Вт и мощность гриля - 1000 Вт с 5 уровнями регулировки мощности. Устройство имеет 8 программ автоматического меню, и кроме того функции автоматического разогрева, автоматического приготовления, размораживания по весу и размораживания по времени. В нем реализованы защита от детей, отсрочка старта и есть часы. Простая модель с грилем заслуживает внимания самого широкого круга потребителей, и мы рекомендуем её уважаемым читателям как вариант недорогой и качественной микроволновки с грилем.

Микроволновая печь Samsung ME83KRS-2 с грилем и внутренним объёмом 23 л. имеет электронное управление и цифровой LED дисплей с часами. Устройство с внутренним покрытием камеры из био-керамической эмали не имеет в ней углов для лёгкой очистки. Мощность мощность гриля – 800 Вт. В устройстве реализованы функции автоматического приготовления, быстрого разогрева, быстрого старта, защиты от детей и размораживания по времени. Эта простая и надёжная печь уже зарекомендовала себя в многих домах с самой положительной стороны, о чём свидетельствуют исключительно положительные отзывы её владельцев на форумах.

Микроволновая печь Samsung ME83KRW-1 – отличное недорогое устройство с электронным управлением, осуществляемым при помощи сенсорных кнопок и цифрового дисплея с таймером на 35 минут. Аппарат с внутренним объёмом 23 литра имеет систему равномерного распределения микроволн, дверцу с блокировкой от детей и внутреннее покрытие из биокерамической эмали. Печь имеет 6 уровней мощности, достигающей 800 Вт, подсветку и звуковой сигнал. Устройство имеет программы автоматической разморозки и автоматического приготовления. Простая, удобная, и что главное – качественный прибор без лишних «наворотов» будет вашим верным помощником на кухне много лет.

Сегодня практически на каждой кухне есть микроволновки. Без микроволновой печи не обходится труд ни одной хозяйки. Любая печь разогревает еду внутри себя, то есть по объёму. Поэтому, обладая таким свойством, микроволновка имеет преимущество, например, перед духовыми шкафами. Также микроволновка обладает следующей важной способностью: размораживать продукты – ещё один плюс микроволновой печи. Но как же это всё происходит? Как устроена печь и что является источником её мощности? Если кратко, то внутри печи есть магнетроном. Магнетроном – это подобие лампочки, которая излучает сверхвысокочастотные волны. Это те самые СВЧ-волны, или микроволны, которые постоянно на слуху. Магнетроном – основная часть микроволновки, магнетроном, излучающий волны, – источник мощности, о которой будет рассказано подробнее.

Мощность микроволновой печи

На рынке существует огромный выбор печей, которые вполне можно разделить на группы.

• Соло-печи (в них используются только микроволны);
• Печи с грилем (внутри кроме микроволн используется ещё гриль);
• Печи с конвекцией и грилем (используются в печи микроволны, гриль и конвекция);
• Печи с парогенератором, грилем и конвекцией (кроме конвекции в таких печах используется гриль, микроволны и пар).

Мощность каждой печи разная. Соответственно потребляемое электричество тоже, поэтому при выборе печи, следует сделать выбор, для чего эта печь нужна будет в хозяйстве. Самый популярный вариант – это соло-печи. Они могут использоваться не только для разморозки и разогрева пищи, но и для готовки десертов и иных блюд.

Микроволновка с грилем потребляет больше энергии, они более мощные: мощность в таких печах в основном составляет от 1,2 до 2 кВт/час.

Такие печи для любителей поджаренного мяса. Агрегат имеет внутри трубку, которая нагревается. Существуют модели с подвижным грилем. Стоит отметить, что ни в коем случае нельзя включать пустую микроволновую печь или класть в печь предметы, которые не будут поглощать микроволновые волны – это может привести к поломке печи.

Оптимальная мощность микроволновки в кВт

Киловатт – это единица измерения потреблённой или произведённой энергии и выполненной работы в час. Соответственно, чтобы посчитать в ваттах, число необходимо умножить на одну тысячу. Так сколько же потребляет микроволновка?

Общее количество электроэнергии, потребляемое прибором, зависит от его мощности.

Также на количество потребления влияет время работы, различные режимы использования. Чтобы подсчитать на примере микроволновки, сколько она потребляет, нужно узнать в инструкции мощность. Пусть максимальная мощность равна 1 кВт/ч. Если микроволновка используется в быту в основном для разогревания и приготовления пищи, и в день на это уходит, например, 30 минут, то в месяц количество пользования микроволновкой в минутах составит примерно 900 минут, что равняется 15 часам. Нехитрыми подсчётами посредством умножения заявленной мощности на время работы получаем энергопотребление равное 15 кВт/ч. В среднем мощность печи зависит от режима разогрева и времени разогрева, которое можно как увеличить, так и уменьшить.

В среднем показатели следующие :

• Режим быстрого приготовления – среднее количество 0,9 кВт;
• подогрев еды и приготовление блюда в неспешном режиме – примерно 0,7 кВт;
• размораживание продуктов – средняя мощность от 0,2 до 0,5 кВт;
• быстрый подогрев – мощность примерно 0,1 – 0,2 кВт.

Обладая такими данными, возможностью, всё самостоятельно сосчитать и проверить, можно сделать вывод, что слишком мощная микроволновка в хозяйстве не нужна. Если установить и использовать только подобные режимы, то становится понятными, что мощности микроволновки в 0,6-0,8 кВт вполне достаточно для бытовых нужд. Ещё один показатель, влияющий на мощность – размер блюда, который необходимо приготовить или размер продуктов, который необходимо разморозить.

Сколько потребляет микроволновка

Было время, когда производились микроволновые печи, не обладавшие функцией регулирования мощности. Поэтому возникала ситуация, при которой излучатель просто-напросто отключался после определённого количества времени на несколько секунд, а затем включался, в итоге блюдо получалось сомнительного качества приготовления. Интересный факт, что самая первая микроволновка весила аж 340 килограммов.

Со временем производителями были внесены корректировки в производство свч-печей. Теперь мощность можно регулировать с помощью инверторного управления. Это привело к тому, что мощность плавно увеличивалась или уменьшалась, а блюдо подвергалось излучению постоянно без перерывов, что положительно влияло на качество продукта. Первая минута потребления электрического тока микроволновкой составит примерено 16 Вт (не киловатт). Соответственно разогревание тарелки супа, например, заставит микроволновку потребить около 40 Вт, или 0,04 кВт. За день использования в среднем уйдёт около 0,15-0,2 кВт, соответственно за месяц потребится около 5-7 кВт мощности. Такие получаются средние расчеты, которые можно перевести в рубли, например, если средняя цена за кВт 5 рублей, то месяц обойдётся в 25-35 рублей.

Чтобы экономить электроэнергию, можно воспользоваться некоторыми правилами :

• После приготовления блюда вилку необходимо вынимать из розетки;
• Для разогревания небольших блюд стоит использовать соло-печь без излишеств, она потребляет мало электроэнергии.

Подобные правила и расчёты можно применять ко всем электроприборам дома, например, мощности электрического чайника, утюга. Можно посчитать, сколько энергии потребляет вытяжка, а на работе посмотреть мощность ксерокса.

Мощность чайника в Ваттах

Современные электрические чайники обладают разной мощностью от 600-300 тысяч ватт.

Важным критерием здесь будет объём чайника:

• Небольшие по размеру модели (ёмкость – 0,4-0,6 литров) имеют мощность 600-800 Ватт;
• Средние модели (они же наиболее распространены на рынке) – 1-1,5 кВт (их ёмкость порядка 1,6 литров);
• Большие модели ёмкостью около двух литров имеют и соответствующую мощность в 2-2,5 кВт.

Мощность чайника влияет на время кипячения воды, так большая мощность должна способствовать нагреванию за полторы-две минуты. На рынке представлен огромный спектр чайников. Такое многообразие способствует хорошему выбору, можно оценить способности чайника, необходимое количество воды, время нагревания и то, сколько человек будут им пользоваться.

Следует помнить и о безопасности, о нагрузке электрических приборов на имеющуюся проводку.

Одновременное включение нескольких мощных источников потребления энергии может спровоцировать пожар. Но это самый неблагоприятный исход, возможно лишь выбьет пробки или лампочки. Но риск в данном случае неуместен.

Оптимальная мощность микроволновки (видео)

В настоящее время микроволновые печи, электрические чайники используются повсеместно. Множество людей разогревают еду и пьют чай. В современных условиях электроприборы просто незаменимы, они могут устанавливать контроль температуры, время использования, автоматически отключаться, обладать множественностью назначения, о чём упоминалось, например, разморозка, готовка, подогрев, но всё это может отразиться и на затраченных средствах по итогам месяца, потому техникой необходимо пользоваться с умом.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Условно, исходя из режимов работы микроволновки , все СВЧ-печи можно разделить на четыре типа: только микроволны, микроволны с грилем, микроволны с конвекцией, микроволны с грилем и конвекцией.

Гриль в микроволновке – это способ приготовления пищи с помощью нагревательных элементов. Используя этот режим микроволновки можно приготовить курицу-гриль или поджарить стейк, при этом получится аппетитная, поджаристая корочка. Гриль, применяемый в микроволновых печах, может быть тэновым или кварцевым. Кварцевый гриль скрыт под панель рабочей камеры микроволновки, поэтому он не занимает места и его проще чистить, также кварцевый гриль быстрее нагревается и является более экономичным, в сравнении с тэновым. Тэновый гриль имеет форму спирали, находится непосредственно в камере печи и его местоположение можно менять, опускать и поднимать, тем самым обеспечивая более равномерный прогрев блюда, но его сложно мыть.

В микроволновых печах распространён гриль, расположенный на верху, но встречаются и модели с верхним грилем и встроенным в дно нижним грилем. Это помогает прогревать пищу более равномерно. При наличии двух грилей, по желанию можно включать поджаривание только верхним грилем, только нижним грилем или обоими грилями одновременно.

Конвекция помогает продуктам пропекаться более равномерно, особенно из теста. Конвекционный нагрев представляет собой способ приготовления блюд с помощью горячего воздуха, циркулирующего вокруг готовящейся пищи. Процесс готовки в микроволновке с включённым режимом конвекции сокращается, а полезные вещества и витамины в продуктах лучше сохраняются. Но стоит учесть, что микроволновые печи с конвекцией стоят на порядок дороже обычных микроволновок. Также при включённой конвекции возрастает потребление электроэнергии.

Программы и функции микроволновки.

Различные модели микроволновок имеют различные, довольно удобные и полезные программы и функции . При выборе микроволновки решите, какие программы вам необходимы, а какими вы точно пользоваться не будете.

Автоматическая разморозка освободит вас от подсчитывания времени и мощности, необходимых для размораживания того или иного продукта. Вы просто укажете наименование продукта и его вес, остальное печь сделает сама. Количество записанных в память микроволновки программ авторазморозки, например рыба, овощи, может насчитываться от 1 до 7.

Автоматический разогрев также освободит вас от необходимых расчётов, просто выберите на табло вид продукта, который собираетесь разогреть и его количество, а печь сама установит оптимальную мощность и необходимое время. Количество программ автоподогрева у разных моделей микроволновок варьируется в диапазоне от 1 до 24.

Автоматическое поддержание температуры сохраняет некоторое время блюдо в разогретом виде.

Автоматическое приготовление подразумевает под собой наличие запрограммированных рецептов приготовления блюд, используемых наиболее часто. Количество рецептов содержащихся в памяти может насчитывать до 60 штук. Но в среднем это 3 – 8 рецептов.

Функция Крисп и тарелка Крусти помогут зажарить продукты, как на сковороде, с хрустящей корочкой.

Программирование рецептов позволяет записывать в память печи собственные рецепты.

Экспресс режим приготовления это режим быстрого приготовления, при котором микроволновая печь работает на максимальной мощности, что может существенно сэкономить время.

Блокировка от детей предусматривает прерывание работы печи при открывании дверки. Также некоторые модели микроволновок при включённой функции защиты, не реагируют на нажатие кнопок.

Звуковой сигнал отключения оповещает об окончании работы. В некоторых случаях этот сигнал можно отключить.

Режим удаления запахов быстро удалит посторонние запахи из рабочей камеры посредством встроенного вентилятора.

Функция задержки пуска позволит вам запрограммировать время начала работы микроволновки. Например, чтобы еда была разогрета к вашему приходу с работы.

Режим пароварки позволяет готовить пищевые продукты на пару.

Дополнительная комплектация микроволновой печи.

В дополнительную комплектацию микроволновой печи может входить вертел, он может быть вертикальным или горизонтальным. Многие производители предпочитают вместо вертела использовать специальные решётки для гриля. В комплектации микроволновой печи их может быть две, одна низкая для более крупных блюд, а высокая для менее габаритных продуктов.

Рекомендуется дополнительно приобрести защитную крышку для СВЧ, она защитить стенки рабочей камеры от жира и загрязнений. Если всё же внутренние стенки микроволновой печи сильно загрязнились, то помогут советы в статье .

Тип микроволновой печи: соло, с грилем, с грилем и конвекцией

Выбирая микроволновую печь для начала стоит определить для нее «круг обязанностей». Для размораживания продуктов, разогрева пищи и приготовления простых блюд достаточно простых моделей-соло, работающих исключительно в режиме микроволн. В СВЧ-печах с функцией «гриль» предусмотрен дополнительный нагревательный элемент, дающий хрустящую, румяную корочку на мясе или тостах. Микроволновые печи с грилем и конвекцией достойно справятся с любыми выбранными блюдами, включая запеченное мясо и выпечку.

Недорогие и компактные, СВЧ-печи соло - оптимальный выбор для тех, кто не собирается проводить много времени на кухне. Микроволновые печи соло разогревают, размораживают и готовят несложные блюда (отварные продукты, каши), выполняя эти задачи не хуже более дорогих и сложных моделей.

С помощью гриля, который в микроволновых печах бывает тэновым либо кварцевым, блюда становятся румяными и поджаристыми. Преимущества тэновой спирали: возможность двигать и поворачивать ее в зависимости от типа готовящегося блюда, равномерный прогрев продуктов. Кварцевый гриль не отнимает места в рабочей камере (скрыт в верхней части печи), потребляет меньше энергии и быстрее обжаривает, его проще поддерживать в чистоте. С другой стороны, мощность такого гриля ниже, чем у тэновой спирали. В отдельных моделях микроволновых печей с грилем - их может быть два - верхний и нижний.

Самые энергоемкие и габаритные комбинированные устройства готовят сразу пятью способами: микроволны, гриль, микроволны и гриль, гриль с конвекцией, микроволны и конвекция. При конвекционном нагреве пища готовится с помощью циркулирующего горячего воздуха, распределяемом по камере кольцевым нагревательным элементом в комбинации с вентилятором. В микроволновых печах с конвекцией сокращается время приготовления, обеспечивается более высокая питательная ценность блюд.

Объем камеры и размер поддона

Второй по значимости параметр выбора - объем камеры. Для одного человека или пары это может быть компактная модель объемом до 20 л. Есть дети или любите принимать гостей? Присматривайтесь к моделям от 23 л. Чтобы накормить большую семью, понадобится СВЧ-печь объемом свыше 30 л. Обратите внимание и на размер поддона: для разогрева крупных порций и больших суповых тарелок он должен быть соответствующим. Альтернативный вариант - модели без поворотного стола: с вращающимся распределителем микроволн или дополнительными антеннами.

Для разогрева пищи достаточно небольшой микроволновой печи, но учтите, что большая тарелка или курица туда не поместятся. К небольшим относятся, как правило, соло модели, реже - печи, комбинирующие микроволны с грилем.

Стандартный объем для готовки в режиме микроволн - 23 л. С грилем удобнее работать при объеме печи в 27-28 л. Микроволновые печи среднего объёма выбирают чаще остальных. При достаточном объеме они могут быть оснащены и грилем с конвекцией.

СВЧ-печи большого объема обычно предлагают и расширенный набор функций, включая конвекцию. В них поместится суповая кастрюля, индейка, дополнительные решетки для блюд. Именно такие печи обеспечивают самые широкие кулинарные возможности. Объемные модели, соответственно, и самые габаритные - заранее продумайте место установки такой СВЧ-печи и удобство доступа к ней.

Ещё один важный момент - полезная площадь поддона, основного рабочего пространства СВЧ-печи. На большой поддон поместится и пицца, и большие суповые тарелки, и индейка.

Новое слово в конструкции микроволновых печей - отказ от привычного всем поворотного стола. Вместо стеклянной тарелки вращается установленный в днище СВЧ-печи распределитель микроволн. Еще один вариант с полным отказом от вращения - «система тройного распределения микроволн» с дополнительными антеннами. Без вращающегося круга становится проще уход за «микроволновкой», повышается ее надежность (не выйдут из строя колесики, не разобьется стеклянная «тарелка»), увеличивает объем полезного пространства внутри камеры.

Мощность микроволн и гриля

В характеристиках микроволновых печей присутствует сразу несколько параметров мощности: мощность микроволн и гриля, максимальная потребляемая мощность. Два первых параметра определяют КПД устройства, скорость нагрева и приготовления блюд. Стоит обратить внимание и на максимальную потребляемую мощность: в первую очередь, для оценки безопасности подключения к имеющимся розеткам. Каждая печь имеет регулятор уровня мощности, позволяющий выбрать оптимальный режим в зависимости от блюда. Чем больше режимов мощности, тем точнее подбираются параметры обработки.

Как правило, мощность микроволн и мощность гриля пропорциональна объему камеры: чем больше камера, тем выше должна быть мощность «микроволновки». Номинальная мощность микроволновой печи при СВЧ-излучении колеблется в пределах 750-1100 Вт, в режиме гриля — 800-1500 Вт, при конвекционном нагреве с вентилятором — 1350-2000 Вт, при работе встроенного тостера — 850 Вт.

Число уровней мощности микроволнового излучения (интенсивности нагрева пищи) в разных моделях варьируется от 4 до 10. Чем выше их количество, тем точнее будут регулировки при подборе нужного температурного режима. В моделях с режимами автоматического приготовления по рецептам мощность регулируется самим устройством.

Компания Panasonic предлагает микроволновые печи с так называемой инверторной технологией: выходная мощность печи наращивается не в импульсном режиме, а постепенно. «Мягкое» проникновение в продукт микроволн призвано лучше сохранять текстуру и питательные свойства продуктов. Дополнительный плюс инверторной технологии - увеличенный полезный объем камеры.

Любая микроволновая печь потребляет достаточно много электроэнергии. Особенно высоки нагрузки на электросеть при работе СВЧ-печей, комбинирующих микроволны с грилем и конвекцией: заранее проверьте, выдержит ли сеть такую нагрузку, ориентируясь на максимальную потребляемую мощность.

Внутреннее покрытие микроволновой печи

Различаются микроволновые печати и по типу внутреннего покрытия. Самое простое и дешевое - окраска под эмаль. Еще один вариант недорого покрытия - особо прочная эмаль. Прочное, красивое покрытие из нержавеющей стали выдерживает любые температуры, но требует более тщательного ухода. Самый современный вариант - специальные антибактериальные и биокерамические покрытия. Они предлагают ряд неоспоримых преимуществ, лучше сохраняют тепло и питательные вещества, но и стоят дороже.

Окраска под эмаль используется преимущественно в недорогих соло-моделях, поскольку она не рассчитана на высокие температуры и длительное приготовление.

Стенки СВЧ-печи с покрытием из эмали легко поддерживать в чистоте - они гладкие и непористые. Более дорогой и современный вариант - особо прочная, мелкодисперсная эмаль.

Термостойкое покрытие из нержавеющей стали - хороший вариант при выборе СВЧ-печи с функциями гриля и конвекции. Нержавеющая сталь несколько сложнее в уходе, требует определенных усилий для поддержания чистоты и блеска, абразивные губки и порошки оставляют на ней царапины.

Названия специальных покрытий различаются в зависимости от производителя: антибактериальное (LG), биокерамическое (Samsung, Moulinex), акриловое (Daewoo) антипригарное (Vitek). Их основные преимущества - высокие прочность и гладкость, стойкость к царапинам (но при относительной хрупкости), крайне низкая теплопроводность для экономии электроэнергии, более высокая питательная ценность приготовленной пищи (за счет сохранения витаминов и ускоренного время готовки). Современные покрытия отличаются практически идеальной гладкостью, поэтому стойки к нагарам и легко отмываются.

Управление и безопасность

Чтобы иметь дело с микроволновой печью было максимально удобно, выберите систему управления по своему вкусу. Самое простое, надежное и дешевое - электромеханическое управление. Электронное управление - кнопочное или сенсорное - сложнее, но позволяет программировать рецепты с несколькими этапами готовки. Наиболее современными моделями можно управлять с помощью текстового дисплея и даже речевыми командами. Вариантов защиты от микроволн два: отключение магнетрона при открытии дверцы либо блокировка самой дверцы после включения печи. При наличии функции «Защита от детей» СВЧ-печь не реагирует на команды после блокировки.

При электромеханическом управлении мощность излучения и время готовки задаются рукоятками. Его простота будет удобна людям в возрасте, которым зачастую проблематично иметь дело с кнопками. Такая система также считается более надежно защищенной от детей. К недостаткам можно отнести недостаточно точную установку времени (с разницей в несколько секунд).

Главное достоинство электронного управления - программирование. Есть возможность запрограммировать обработку в несколько этапов: например, разморозка, тушение, гриль. Печь может запоминать как наиболее востребованные рецепты, так и предлагать запрограммированные в ее памяти. Достаточно выбрать нужную программу - и электроника сама задаст все параметры. Самые дорогие модели не только хранят свыше 90 рецептов, но и сами подключаются к сети Интернет для получения дополнительной информации. Кнопочное управление относится к электронному типу, по надежности занимая промежуточное положение между механическим и сенсорным. Сенсорные датчики без четко выступающих частей активируются легкими прикосновениями. Такие элементы управления просто поддерживать в чистоте, но они достаточно чувствительны к скачкам напряжения.

Дисплей, на который выводится информация в печах с электронным управлением, может быть цифровым или текстовым. На нем отображается общее и оставшееся время приготовления, часы, дополнительные данные. В более дорогих моделях есть возможность диалога с пользователем: в форме выводимых на текстовый дисплей вопросов / ответов с последующим выбором вариантов и даже в голосовом режиме.

В микроволновых печах производители в обязательном порядке предусматривают защиту от облучения, от поражения током, от тепловых травм. Микроволновое излучение улавливается металлическим кожухом, защитной сеткой на дверце, специальными ловушками по ее периметру - прямое воздействие микроволн на человека исключено. Специальные датчики мгновенно отключают магнетрон при перегреве стенок камеры или кожуха устройства. В некоторых моделях поток микроволн прерывается при открытии дверцы, в других, напротив, дверца блокируется при включении. При наличии функции «Защита от детей» СВЧ-печь не реагирует на команды после блокировки.

Дополнительные функции микроволновой печи

Многочисленные цветовые и конструкционные варианты позволяют выбрать вариант по своему вкусу: по цвету, способу и направлению открывания дверцы. Полезные функции - различные режимы автоматической обработки (размораживания, разогрева, приготовления). В комплектацию некоторых моделей входят специальные емкости для выпечки хлеба и приготовления на пару, дополнительные многоуровневые решетки.

Дизайн

Многочисленные цветовые и конструкционные варианты позволяют выбрать вариант по своему вкусу: и по цветовой гамме, и по способу открывания дверцы (ручка или специальная кнопка), и по направлению ее открывания (справа налево, вниз). Чаще всего встречаются белые, серебристые и черные корпуса, но можно подобрать и более оригинальные оттенки.

Автоматические режимы

Чем больше автоматических функций и режимов заложено в СВЧ-печи, тем она дороже. Но зато такая модель избавит от необходимости самому рассчитывать время и мощность для обработки того или иного вида продуктов.

В зависимости от модели микроволновые печи способны автоматизировать разные операции. Это может быть автоматическая разморозка (вводится вид и вес продукта), автоматический разогрев (указывается вид продукта и его количество), автоматическое поддержание температуры, и, конечно же, автоматическое приготовление по хранящимся в памяти устройства рецептам. Готовые программы упрощают подбор оптимального режима и времени приготовления. Самые дорогие модели даже самостоятельно взвесят продукт.

Специальные функции

СВЧ-печь с функцией «Выпечка хлеба» вполне способна заменить хлебопечку. Емкость для выпечки, как правило, входит в комплект.

Режим «Пароварка» максимально сохранит питательную ценность продуктов и будет интересен поклонникам вкусной и здоровой пищи. Такой вариант в комплекте со специальной емкостью удобен для приготовления на пару риса или замороженных овощей.

Аксессуары

В зависимости от модели микроволновые печи могут комплектоваться многоуровневой решеткой для нескольких тарелок, дополнительными решетками для гриля, специальной быстро разогревающейся металлической тарелкой, функционирующей по аналогии со сковородой. Для семей с маленькими детьми есть варианты с подставками для бутылочек детского питания.